2008年09月18日

究極のマティーニ

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日本に広まって70年あまり、

数百とあるカクテルの中で人気ナンバーワンの王座を

今もって他者に譲らないカクテルの王者「マティーニ」

ジンとベルモットだけのシンプルなレシピゆえに、

自分好みの「マティーニ」にこだわりを持つ者は多い。


イギリスの首相を務めたウィンストン・チャーチルも

マティーニ、特に辛口のエクストラ・ドライ・マティーニを

好んだと言われる。

彼はベルモットの瓶を横目で眺めながらジンを飲んだという。

正視すると「甘すぎる」らしい。

ENTEROに相応しいハードボイルドな飲み方だ。

これこそ究極のマティーニと言えるだろう。



007シリーズでジェームズ・ボンドが「Vodka Martini.

Shaken, not stirred.(ウォッカマティーニを。

ステアせずにシェィクで)」というセリフをキめる

シーンがある。本来、ジンでつくるマティーニをウォッカで、

おまけにシェイクして出せという意表を突いたセリフが受け

流行となり、これは007シリーズの定番になった。


第二次世界大戦を舞台にしたアーネスト・ヘミングウェイの

小説『河を渡って木立の中へ』の中で、主人公が

バーテンダーにマティーニを注文するさい「モンゴメリー将軍で」

と頼む。これは15:1のハードなドライ・マティーニの事で、

アフリカ戦線の連合軍総司令官モンゴメリー将軍がドイツ軍

との戦力比が15対1以上にならないと決して攻勢を開始しなかった

事に引っ掛けてヘミングウェイが名付けたもの。



キングオブカクテル「マティーニ」はシンプルゆえに

アレンジしやすい。


ぜひ自分流の「マティーニ」を見つけてほしい。



ENTEROマスター  133−9177-2936



posted by master at 22:14| Comment(0) | TrackBack(0) | カクテル

2008年09月14日

フレッシュフローズン

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フレッシュフルーツを使ったフローズンカクテルです。

こちらの写真はオレンジを使いました。

フルーツの果肉はあえて少し残してます。

スプーンを添えて食べ飲み感覚でどうぞ。。


フレッシュフローズン      50 RMB


ひらめきフレッシュを使いますのでメニューは

日替わりになります!


ENTEROマスター  133−9177-2936



     
posted by master at 15:56| Comment(4) | TrackBack(0) | カクテル

2008年09月03日

+++FESTA+++

+++ FESTA +++

fasta01.jpg


Festa:all category remixing festival in entero


9/12 friday open 21:00


DJ suto Hiphop



DJ KAYA Reggea


door...... 60 RMB
<1drink>

With fryer... 30 RMB
<1drink>

Drink........ 40 RMB
<1drink>

Beer......... 30 RMB

VIP room.....400 RMB
<1room+1bottle>


Into Entero 133-9177-2936 <日本語 中国語>
       新源里1号
       No1 xinyuan li,xindong Road,chaoyan
District,Beijing



posted by master at 18:59| Comment(0) | TrackBack(0) | ENTERO